とうもろこし

北海道から　旬のトウモロコシが着きました

　さあ　大きい鍋でゆでましょう～と誰でもが思うのですが

　この20年　若い人がやっている　電子レンジ調理が一番おいしいのです

　お年寄りは　ゆでたり網焼きすることにこだわりますが

　トウモロコシは電子レンジが一番です

　皮は剥くけれど　外さない　ひっくり返す
　　
　ひげも　取らない

皮とひげは　風味付けに欠かせません

　1本のまま　ラップで　真空状態のように巻いて

　８～10分はかかるかもしれません

　できたら

　熱くて　手で皮を取ることはできないのですが

　鍋つかみのまま　皮とひげをハサミで切り取ります

　塩茹でみたいにしわしわにならないし

　塩もかけないのに　甘い～～～

　電子レンジは　偉い！